20 Ekim 2010 Çarşamba

KABAK ÇORBASI (sütlü)

Sütlü kabak çorbası benim son 2 yıldır sıklıkla yaptığım bir tarif...Önceleri evde domates,mercimek,ezogelin,yayla ve tavuk çorbasından başka çorba pişmezken her şeyi bayılarak yemeyen eşimin çorbalara kattığım süt ve krema ile onları ne kadar çok sevdiğini fark ettim.Aslında bu seferki kabak çorbamı sevgili Çeşnici Handan'ınımın verdiği şekilde yapıp yayınlıcaktım ama arşivde bekleyen bu tarifide vermeden olmaz.Belki aramızda vejeteryanlar vardır değilmi buda bulunsun:)

KABAK ÇORBASI
2 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1/3 demet dereotu
tuz,karabiber
Varsa yada arzuya göre tavuk suyundan 3 tane buz küpü veya bulyon vs.vs...


Tenceremize yağ ve unumuzu alıp unumuzu pembeleşene kadar kavuruyoruz.Su ve sütümüzü ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştıyoruz.Diğer yandan kabuklarını kazıdığımız kabaklarımızı minicik küpler halinde doğrayıp sulu sütümüzün içine atıyoruz.Yaklaşık 10 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişirip tuz ve karabiberini ayarlıyoruz.(kullanıcaksak buz küpü veya bulyonumuzu atıyoruz)(çorba size koyu gelirse süt ile sulandrabilirsiniz)Altını kapatmaya yakın incecik kıydığımız dereotlarınıda çorbaya karıştırıp en az 10 dakika dinlendirdiğimiz çorbamızı servis ediyoruz.

Afiyet Olsun..

* Bence siz benim kadar ön yargılı olmayın ve bu vb.sebze çorbalarını geç kalmadan deneyin ...
* Taneli sevmezseniz blenderden geçirebilirsiniz ama tavsiye etmiyorum.
*Ama çocuklarınız taneli yemiyorsa bence yarı yarıya bölün siz taneli için onlara blenderden geçirip içirin :))

43 yorum :

öznur-ata dedi ki...

Aylincim..günaydın..nefis görünüyorlar..ellerine sağlık

nazmiye dedi ki...

çorbanın her türlüsüne bayılırım.kokusu taaa buraya geldi.ellerine sağlık.

Bayram Kombesi dedi ki...

ellerine saglik, sut icmeyenlerede bir sekilde icirme yontemi olmus.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

çorbaya ön yargılı olunur mu ama? harika bir yemek şekli bence! gerçi kelle-paçaya aynı şekilde yaklaşamıyorum ama sebze çorbaları, klasik çorbalar harikadır! Kabak hele, dereotu kokar ya derinden... Ellerine sağlık!

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık, hemen deneyeceğim.

Saglıklımutfak dedi ki...

Aylincim bende evde yemeyen eşlere bu yöntemi kullanıyorum. sonuç gerçekten süper. eline sağlık

umutluhayat dedi ki...

aylincim ellerine sağlık.nefis görünüyor.tarifi aldım öğlen oğluma yapacağım.ama ben blenderdna geçireceğim çünki paşam çorbaları öyle seviyor.sevgiler.

tatesal dedi ki...

Aylinciğim ellerine sağlık canım harika bir lezzet yakalamışsın....
Bende deneyeceğim.....

NİL-GÜL dedi ki...

Kabaktan corbayı ilk duyuyorum fakat cok görünüyor.ilk fırsatta deniyeceğim.Ellerine sağlık.

GÖNÜL dedi ki...

hem besleyici hem değişik deneyeceğim fakat kızım taneli sevmiyor blender lezzetini bozarmı :)

lezzet sarayı dedi ki...

mmm aylincim ellerine sağlık.

M¥PriNcessS dedi ki...

kabak çorbasını en kısa zamanda anneme yaptırcam cnm çok güzele benzıyor...Benım annemde sıklıkla ıspanak çorbası yapar ;)

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık fıstığım harika olmuş denenecekler arasına aldım:)))))

Yeşim dedi ki...

Canım ben de sıkıldım hep aynı çorbaları pişirmekten. Bugün bu çorbayı deneyeyim bakalım becerebilecek miyim :) teşekkürler tarif için. Ellerine sağlık.

yeşim dedi ki...

ellerine sğlık canım nefis görünüyor.afiyet şifalar olsun.çok öpüyorum.sevgiler.

kakaolusevgi dedi ki...

Denicem

yemekbiraşk dedi ki...

aylincim nefis olmuş
sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık, şifa dolu bir çorba olmuş. Ayrıca çok leziz, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Birsel ve İrem dedi ki...

Bir arkadaşımda almıştım tarifini hala deneyemedim. Çok nefis olduğuna eminim, ellerine sağlık, görüntü harika.
Sevgilerimle....

derya dedi ki...

Sarı şekerim ellerine sağlık soğuk
havalarda asla çorbasız duramam öpü
yorum.

özlem dedi ki...

nefis olmuştur eminim ki. ellerine sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

kabak çorbasını ben de sık sık yaparım. ELlerine sağlık canım çok güzel gözüküyor.

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

ellerine sağlık ben bunun aynısını brokoli ile yapmıştım çok güzel oluyor.sevgiyle kal:)))

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hihihihiiii:)) yapıcam birazdann dün annemin fikirleri yüzünden veto yedim ama bugün yapacağımm:))))))))
ellerine sağlık canımcığımm:)

PINAR dedi ki...

nefis görünüyor,ellerine sağlık.En kısa zamanda denemek için notum aldım :)

Sevil dedi ki...

aylincim inanılmaz sevdiğim bir çorba ellerine sağlık afiyet bal olsun
kremadan çok sütlü tercihim benim :)

mormenekselerr dedi ki...

çok harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım,ben çorbaya süt girınce daha çk seviyorum

Gülcan dedi ki...

harika görünüyor.ellerinize sağlık.

karabidikim dedi ki...

Ellerine sağlık canım besleyici bir çorba olmuş.Sunumuda çok şık.

GÜLOANNE dedi ki...

kabak çorbasını bir kez pişirdim, ben çok beğendim ama Ev halkının damk zevkine uymadı ama bence nefisti ellerinize sağlık arkadaşım bir kase aldım sizlere afiyet olsun iyi akşamlar

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Aylinciğim,hamaratım :) çorban nefis gözüküyor,kabak olsaydı hemen denemek isterdim,çok hoşuma gitti görüntüsü ve tarif..Elerine sağlık camım..sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Kabaktan dolayı bir türlü denemeyi cesaret edemediğim bir çorba:)
Biraz cesur olmak lazım ama değilmi
Ellerinize sağlık

yemekaski.com seçil dedi ki...

Ellerine sağlık ayloşum.. kabak çorbası nede güzel oluo..

elifin terazisi dedi ki...

bence süper olmuş:)

lezzetlisomunlar dedi ki...

Aylinciğim, ben bu şekilde brokoliden yapıyordum ama kabak da eminim nefis olur. Ayrıca krema yerine sütü tercih ettiğin için, sizin sağlığınız adına ben teşekkür etmiş olayım. Eline sağlık canım, sevgiler..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK..
DEGİŞİKLİKLERE AÇIK OLMAK LAZIM DİMİ.DENEMME LİSTEME ALAYIM ..MERAK ETTİM DOĞRUSU:))

SEVGİLER

zeynep bayram dedi ki...

bu gün akşam yemeği için yaptım,herkes çok sevdi oğluş iki tabak yedi ,tşk....

sarkaç dedi ki...

Ben de kabak çorbasını yeni duyanlardanım. Ama tarife göre nefis olacağı belli, hele sen önermişssen.

Ege dedi ki...

Harika görünüyor canım eline sağlık :)

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Böyle çorbalara bayılırım....

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

bu sekilde kabak corbasi yapmamistim kesinlikle denicem ellerine saglik canim

yemyeşildeniz dedi ki...

cnm yaptım çorbandan, çok güzel oldu. en kısa zamanda postu yayınlayacağım. teşekküler.

Oktay Usta dedi ki...

Kabağı çok severim, çorbası gerçekten çok nefis oluyor. Tarif için çok teşekkürler. Lezzetli günler herkese.