29 Kasım 2010 Pazartesi

BROKOLİ ÇORBASI



Kremalı ve sütlü ve sebzeli olan bu çorbayı o kadar çok seviyorumki brokolinin bol olduğu şu dönemde her hafta yapıyorum.Denemeyenler mutlaka denesin derim..Hepinize iyi haftalar diliyorum...BROKOLİ ÇORBASI
Yarım kilo brokoli
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 diş sarmısak
3,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
100 ml krema
1 minik soğan
Beyaz biber ,tuz


Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp küçük küpler halinde doğruyoruz.3,5 su bardak su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.Sebzelerimizi bir kevgire alıp suyunu tencerede bırakıyoruz.Ayrı bir tencereye un ve tereyağını alıp kavuruyoruz.2 su bardağı haşlanmış sebze suyu ve sütümüzü ekleyip bir taşım kaynamasını bekliyoruz.

Kaynayan çorbamıza sebzelerimizi ilave edip blender yardımı ile pürüzsüz olana kadar eziyoruz.Bir kaç dakika daha kaynattığımız çorbamıza en son krema ve beyaz biberimizi ekleyip altını kapatıyoruz.Tuzunuda ayarlayıp 10 dakika dinlendirelim ve servise sunalım.
Afiyet Olsun...
Not:Ben kıvamını koyu severim.Size bu kıvam koyu gelirse sebze suyu veya süt yardımı ile biraz açabilirsiniz.
Birde sağolsun canım Tatesal'cim bir ayrıntı hatırlattı bana.Ben çorbayı bu şekilde tüketmeyi severken eşim mercimek çorbasında olduğu gibi içine limon sıkıyor,aklınızda bulunsun...




52 yorum :

Eylem dedi ki...

bir kere yaptım ama bizim evde pek sevilmedi.ama bence güzel olmuştu.ellerine saglık canım.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerine sağlık canım,ben denemedim.denemeliyim.sevgiler.

EBRULİ dedi ki...

Ben denemedim mesela.Bu akşam yapmak üzere not alıyorum.Ellerine sağlık canım.sevgiler ;)

DeNiZ.KaYRa dedi ki...

ellerine sağlık..nefis görünüyor..

Şehnaz dedi ki...

yine harikasın aylincim..ellerine sağlık..

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ben de çok severim, ekşiliği yoğunluğu ile ayrı bir keyiftir brokoli, hem de besleyici ve doyurucu... afiyet olsun...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Yeşil..
Çok seviyorum bu rengi :)
Çorbayada ne güzel yakışmış..
Harika gözüküyor,ellerine,emeğine sağlık..
Sevgilerimle..

yemyeşildeniz dedi ki...

cnm ellerine sağlık, çok güzel görünüyor. ben de çok yaparım brokoli çorbasını çok severiz, köyden brokoli gelmesini bekliyorum şu an (kuzenim yetiştiriyor da :)) sevgiler

özlem dedi ki...

canım günaydın ellerine sağlık hiç denemedim ama bak şimdi merak etmeye başladım en kısa zamnanda yapmalıyım.
mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

özlem dedi ki...

canım günaydın ellerine sağlık hiç denemedim ama bak şimdi merak etmeye başladım en kısa zamnanda yapmalıyım.
mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

иαℓαи dedi ki...

Tadı nasıl acaba ? ben sevmemde ..

Sen bize artık uğrama müdür:)

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Bende dun soylemesi ayip mercimek corbasi yapmtim. Ondan sonra dedimki kendi kendime, hep ayni corbayi yapiyorsun farkli seyler yapsan artik. Sehriye, yogurt corbasi ve mercimekten baska corba pismez bizim evde. Arada bir de balkabak corbasi. Bu corba inanilmaz lezzetli gorunuyor, artik farkli seyler yapma zamani geldi. Ellerine saglik.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, Çok leziz, çok besleyici ve iştah açıcı olmuş ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

çeşnici Handan dedi ki...

Rengine her zaman bayıldığım bu çorbayı sağlık deposu olduğu için kışın oldukça fazla pişiririm. Çok güzel olmuş Aylinciğim ellerine sağlık afiyetler olsun.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Harika bir kış çorbası olmuş, ellerine sağlık canım...

Pastane'den dedi ki...

bol sebze ve vitaminli bu havalarda iyi gider
ellerine sağlık canım

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Sevil dedi ki...

Aylincim ben bu çorbayı çok severim gel görki eşim se4vmez bu nedenle bizim evde o olmadığı zamanlar yapılır :=)
ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
güzel bir hafta diliyorum ..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Malzemenin hepsi dolabımda mevcut:)))

Mutlaka yapacağım canım

Ellerine sağlık

sevgiler

Banu dedi ki...

Nefis olmuş çorba ellerine sağlık canım tam bir şifa deposu... sevgilerimle...

Bir Dilim Aşk dedi ki...

Tam bir vitsmin deposu.Bizde ailecek çok severiz, bende ara ara yaparım. Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle...

derya dedi ki...

Sarı Şekerim mutlu haftalar maale
sef evde benden başka yiyen yok:((
Ellerine sağlık nefis kocaman öpü
yorum.

HASRET dedi ki...

bizde cok severiz brokoli corbasini.. ellerine saglik canim.. sevgilerimle..

HASRET dedi ki...

bizde cok severiz brokoli corbasini.. ellerine saglik canim.. sevgilerimle..

annemineli dedi ki...

Merhaba canım; pek yapmadığım bir lezzet ama deneyeceğim,ellerine sağlık çok iştah açıcı görünüyor..Sevgilerrrrr...öptüm....

NarincE dedi ki...

Ellerine sağlık Aylin. Ben de tarhana çorbası yapacağım bu akşama.

BETÜLCE dedi ki...

Ellerine sağlık, bende denemiştim ama bu şekilde değil eminim bu şekilde daha güzel olmuştur.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Aylinciğim ellerine sağlık nefis görünüyor:)))))))

sevgiler

Serap dedi ki...

Tam da kış çorbası olmuş. Denemek üzere bir kenara not edildi.Ellerinize sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

sebze çorbası olmuş lezzet ve şifa deposu
ellerine sağlık canım

lezzet sefasi dedi ki...

Dun ben de yaptim ama taneli biraktim sebzeleri. Krema kulanmadim yinede harika oldu.
Senin corbanda nefis gorunuyor canim.
Ellerine saglik
Sevgiler
Sefa

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Vitamin deposu brokoli bende çok severim. Eşim pek sevmesede brokoliyi zorla yediriyorum:)). Ellerine sağlık

sevda deniz dedi ki...

ben hiç denemedim ama çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.mutlaka denemek lazım.sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim benimde sevdiğim çorbalar arasındadır.harika görünüyor.sevgiler.

Taze Anne dedi ki...

Ilk brokoli corbasini yaptigimda cok kotu olmustu, ikinci sefer annemin tarifini kullandim, sogan ekledim, ve un kavurdum. Suupperrr olmustu. Artik cogu corbayi ayni yontemle yapiyorum ve gercekten harika oluyor.

Kabak ve havuc corbasinida tavsiye ederim ayni sekilde. Gercekten guzel oluyor.

Syhn dedi ki...

cidden çok severim..
sevmeseydim bu görntüler iştahımı kabartırdı..

Gökce dedi ki...

aylinim varya elimde brokoli ne yapsam diye düşünüyordum.internete bakayım bir dedim. senim yazını gördüm. ilaç gibi geldi. hiç denemedim. benim kızlar sever inşaallah. şu an denenmekte. sevgiler tatlım

Tümay Öztürk dedi ki...

bende çok sık yaparım ama bir türlü fotoğraflamak kısmet olmadı. Ellerine sağlık çok çok çok lezzetli duruyor çorban canım:)

sarkaç dedi ki...

Ben patates ve havuçsuz yapıyordum. Bundan sonra böyle yapacağım, sevgiler

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Bende denemeediimm:((
Deneyemediimm:(
annemi çağırdım bak dediiimm baakk sadece yoğurtlaması, et yemeği yanına bir dal haşlanmışı veya herhangi bir salatada kullanılmıyor bu mübarek.. güldü güldü güldüü yaaap dedi elinden mi aldık!! oysa ki ne zaman değişik bir çorba yapayım desemm amaaan nesi var tarhananın mercimeğinn evlende recebe yaparsın der:)) bu seferde ben güldüm:))
çorban evimize neşe kattı Aylinim:))

tatesal dedi ki...

Aylinciğim çorbayı az önce denedim harika oldu...ama evde krema yoktu koymadım...tadına baktım ve limon sıkarak denedim daha da güzel oldu,tarif için teşekkürler canım ama birde limonlu dene derim...

Kendimce dedi ki...

Brokoli ile biraz küsüm barışır barışmaz buyur edeceğim tencereme ellerine sağlık

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Tatesalcim iyiki hatırlattyın hemen yazıyorum canım

tatesal dedi ki...

Demekki limon yakışıyormuş,sevgiler arkadaşıma...

iρєквσcєgι~ dedi ki...

Selam,birdelinin günlüüğünden buraya damladım çorbalara tıkladım hemen,diğer sekmede google da "brokoli çorbası" yazmışım,gördüğüm an gülme tuttu bu kadar olmaz:) bunuu hemen denicem bu arada çok beğendim blogunu,sevgilerimle:)

Taze Anne dedi ki...

Simdi corbayi yapacagim, normalde hic sut koymam, senin tarifinle deneyecegim birde. Ama havuc filan koyamam yok :(

Yemek Oyunları dedi ki...

En çok sevdiğim sebzelerden brokoli olmasıan rağmen çorbasını hiç yemeden,inşaallah sayenizde ilk olacak..çok sağolun,hemen yaptırmalıyım

Annemin Yemekleri dedi ki...

Şu an ocakta.. Teşekkürler..

özge bayrak dedi ki...

aylin meraba, tesadüfen ulaştım bloguna ve çok beğendim.hemen başladım tarifini yapmaya :) sayfanı bloguma ekledim ve postumda da link verdim, bilgin olsun.
teşekkürler.
hayırlı kandiller.

Adsız dedi ki...

ben oğlum için lezzetli aynı zamanda besleyici çorba terifi ararken brokoli tarifini denedim.
yaparken çok tereddütlüydüm çünkü bizim evde alışkın olmadığımız lezzetler pek tutulmaz. ama iyiki denemşim buradan herkese sesleniyorum kesinlikle deneyi harika ötesi bir şey. pişman olmazsınız. tabi eliniz ayarı ve birazda beceri önemli lezzeti tutturma konusunda. neyse ben yaptım ve hepimiz çok beğendik. bundan sonra sık sık yaparım :)

Erda Söyleyen dedi ki...

Bende Simdi pisirdim cok guzel bir tarif olmus yasi harika oldu esime supriz yaptim cok severde ;)emegi gecen herkese cok tesekurler..

Sema Mermer dedi ki...

Merhaba,
Bu tarfinizi denedim, HARİKA VE HARİKA oldu! yiyen misafirlerim bir daha istedi.:) e bana da tabi mutlu olmak kaldı. Yumuşacık bir lezzet...