2 Aralık 2010 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI YERELMASI




Yer elması çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir zeytinyağlı..Sağlık için çokta yararlı olan bu yamuk yumuk ve soyması zor sebzeyi çiğ yiyenlerin sayısıda bir hayli fazla..

Ben geçen gün aldığım 1 kilo yer elmasının yarısı ile çorba ,diğer yarısı ilede zeytinyağlısını pişirdim.

Bu sebzeyi hiç denemeyenlere bol bol tezgahlardaylen 1 kere şans verin derim :)

ZEYTİNYAĞLI YERELMASI


Yarım kilo yer elması
yarım limon suyu
1 soğan
yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı şeker
bol dereotu,tuz


Öncelikle kabuğunu soyduğumuz ve büyüklüğüne göre 2 veya 3 e böldüğümüz yer elmalarını kararmamaları için limonlu suya koyuyoruz.Çelik tenceremize zeytinyağı ve küp doğranmış soğanı ilave edip orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Soğanlar kavrulurken yerelmalarını da ilave edelim.bir iki çevirip tuz,şeker ve pirinci ilave edelim.2 su bardağı sıcak suyumuzuda koyup yaklaşık 15 dakika yerelmaları yumuşayana kadar pişirelim.
Yemeğimiz soğuduktan sonra bol dereotu ile süsleyip servise sunalım.


Afiyet Olsun...

36 yorum :

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

günaydın canım ellerine sağlık sevgiler..

GÜLOANNE dedi ki...

canım ellerine sağlık pek güzel görünüyor evet bizim evdede çiğ olarak yiyenlerdeniz bende bir kez zeytinyağlı yapmıştım

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ne yamuk yumuk hem de, elinden fırlamasın diye zaptetmek zorundasın:) çok hoş bir sebze ben de seviyorum, geçenlerde humus bile yaptım onunla! ama elma gibi çiğ hatur hutur yemek zor hani, denedim de:) Ellerine sağlık!

CEYLAN dedi ki...

ellerine sağlık hiç yemedim ama görünüş güzel eminim tadıda güzeldir...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Hiç yemedim Aylinim,belki bir şans veririm.Çok çekici duruyor.Ellerine sağlık tatlım.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı sabahlar. Çok güzel,çok leziz ve iştah açıcı olmuş ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
bende o hiç tadmayanların arasındayım maalesef.
Sevgiyle kal.

Girls-On-Blog dedi ki...

Ay cok severim ama ya ayıklamasııı!:)) bulursam ben de bi pişireyim canım çekti:)

sevda deniz dedi ki...

bizim ewdede yer elması çiğ tüketilir ama çok güzel olmuş yemeğide.denemek lazım.ellerinie sağlık.sevgiler.

Başak dedi ki...

Ben geçen sene il kez yedim ve sonra da her hafta yemeğini yaptım.Çok güzel bir lezzet.

lezzetadası dedi ki...

hiç yerelmasının pişmişini yememiştim çok merak ettim tadını. görüntü çok güzel ellerine emeğine sağlık.

lezzetadası dedi ki...

hiç yerelmasının pişmişini yememiştim çok merak ettim tadını. görüntü çok güzel ellerine emeğine sağlık.

zeynep dedi ki...

Aaaa biz onu çiğ yeriz kii meyve gibi:))Sevgiler.

BETÜLCE dedi ki...

Canım ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Bende yerelmasını çiğ tüketenlerdenim ama zeytinyağlısınıda hep merak etmişimdir inşallah bir gün denerim.Eşinde hemşerimmiş gelinimiz sayılırsın.Çok memnun oldum.

Banu dedi ki...

Canım merhaba:)) ellerine sağlık yerelması ve kuymak nefis görünüyor aklım en çok kuymakta kaldı hımmm afiyetler olsun...

Canım bana beklerim ödülün var sevilerimle...

sarımutfak-hande dedi ki...

faydalı olduğu için bol bol tüketmeli ama ben pek sevmiyorum:((((
ellerine sağlık aylincim çok güzel görünüyor

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

hep çiğ olarak yedim ben
ama zeytinyağlısı da eminim güzel olmuştur
denemeli en kısa zamanda :)

ada ve deniz dedi ki...

ben de çok severim bu yemeği ama pirinçsiz yaparım. Hem çiği hem yemeği müthiş bir sebze. Ellerine sağlık

sarkaç dedi ki...

Yerelmasını çok severim. Hem çiğ olarak, hem zeytinyağlısını.
Eline sağlık.

HASRET dedi ki...

ben hep cig olarak yiyorum :) ama böylede denemek lazim.. ellerine saglik canim, paylasimin icin tesekkürler.. sevgiler..

Nehire dedi ki...

Leziz tatlardan biridir,ellerinize sağlık...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

annem çok sever yerelmasını ben bir kez yedim sonrada tövbe ettim:))
annem bak kıza ne güzel pişirmiş işte dedi:))
selamları var..
öpüyoruz:))

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Ben de bir kere olsun şans vermesi gerekenlerdenim. Çiğ olarak nasıl olur bilmiyorum ama, pişmişi güzel görünüyor doğrusu.Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim hem sağlıklı hem de çok güzel.

seda dedi ki...

Bende hic böyle salatasini denemedim. Öyle yemistim ama pek sevmedim. Bakalim belki salatasi güzeldir. Ellerine saglik. Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Zeytinyağlı tüm sebze yemekleri gibi yerelması da çok güzel bence...
Ama mutfaklarımızda hakettiği değeri alamadı henüz..

Tümay Öztürk dedi ki...

Ben çok severim yerelmasını! O kadar lezzetli duruyor ki tabakta zeytinyağlın. Ellerine sağlık canım...

mintininmutfağı dedi ki...

çok güzel görünüyor aylinim lakin ben hiç yerelması yemeği yemedim.merak ettim şimdi.ellerine sağlık diyorum.hayırlı akşamlar

evatolyesi dedi ki...

Ellerine sağlık ben şans verenlerdenim:)
Sevgiler...

Pie Kurabiye dedi ki...

Aylin'ciğim biz de çok severiz hem çiğ halini hem de zeytiyağlısını.Ellerine sağlık.(Benim eşim sabırla soyar valla yamuk yumuk demez.)

lavantalimon dedi ki...

Aylincim ellerien sağğlık:)
ben de çiğ yiyenlerdenim:)))nasıl soydun soyması zorudr kereviz yerelması çok severim benim koca sevmez:))kendime pişirim :))hemen seni linkleriem ekliyeceğim nasıl kaçmış gözümden sıklıkla gelrim sana:))selamlar

ZUHAL dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Blogumda seni bekleyen bir ödülün var.Uğrarmısın lütfen.

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

hem sen,hem blogun hem de etkinlik çok güzel gözüküyorlar..sevgilerimle

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim yer elmasını çok çok severim bol şekerli zeytinyağlı of nasıl da güzel olur. Ellerine sağlık canım harika görünüyor. Güzel bir haftasonu dilerim.

mine dedi ki...

bolca pişirdiklerimden tek kusuru biraz fazla şişkinlik yapması ama o kadar kusur da olacak değil mi : )

Sevil dedi ki...

hımm nefis ellerine sağlık tatlım