17 Ocak 2011 Pazartesi

DEREOTLU POĞAÇA




Sabahları işe giderken uğradığım pastaneden aldığım bir numaralı poğaça dereotlu olanıdır.Geçen hafta iki kere denediğim poğaçanın ilkinde sadece 1 paket instant maya kullandım ve pamuk yumuşaklığında poğaçalarım oldu.Ama aradığım lezzette değildi...

Pastanekilerin o kabarık ama dışı hafif sert ve kıtır tadını yakalamam 2. denememde gerçekleşti neyseki..Ben beğendim ve denemenizi tavsiye ederim.

DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA
Hamuru İçin;
2 yumurta(1 sarısı dışına ayrılacak)
125 gram margarin(oda ısısında)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
yarım çay bardağı süt
yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
1 ttalı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu+1 çay kaşığı instant maya
4 su bardağı un
1 çay kaşığı mahlep (isteğe göre)

İç Malzemesi
1 kase ezilmiş ezine peyniri
Üzerine;
yumurta sarısı
çörekotu,susam vs....



Yoğurma kabımıza dereotu ve maydanoz hariç bütün hamur malzemelerimizi koyup orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım.(Dikkat unu lütfen kontrollü ekleyelim)
En son incecik kıydığımız dereotu ve maydanozlarımızı ilave edip hamurumuzu 5 dakika dinlenmeye bırakalım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine elimizle açalım ve arasına peynir koyup poğaça şekli verelim.

Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu veya susam serpip 175 dereceli ön ısılı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

46 yorum :

BETÜLCE dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar .eminim tadıda harikadır.

mormenekselerr dedi ki...

aylincim sabah sabah ne iyi olurdu şimdi çay yaninda...harika

Pembe Tatlar dedi ki...

Aylincğim ayne dediğin gibi dışı hafif kıtır olacak....

Ellerine sağlık canım mutlu bir hafta geçirme dileğiyle....

sevda dedi ki...

pohaçalar harika olmuş aylinciğim.ellerine sağlık.not aldım.inşallah deneyecem.öpüyorum.

birdutmasali dedi ki...

sabahın güzelleri !!

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Harika görünüyor canım ellerine sağlık Sevgilerimle..

αѕαннαяα dedi ki...

Ayyy dereotuna ve dereotu ile yapılan herşeye bayılırımmmm. Ellerine sağlık.

feray dedi ki...

Offf mis gibi olmuşlar.Bayıldımm..
Sevgiler..

aslı dedi ki...

çayla süpper olur. bende yapmak istiyorum.

Chilek dedi ki...

Bayılırım dereotlu poğaçaya birgün üşenmeyip benimde denemem lazım:))

feyza dedi ki...

Elinize sağlık ..sabahları ofise gelırken favorımdır bu poğaça...Bundan sonra yaparız artık:)))

Taze Anne dedi ki...

dereotunu bende herseye katarim neredeyse, yani salatalra filan. Cok hos bir tadi var. Aklinizda bulunsun, sabahlari cig yiyince tokluk hissi veriyor. Super bir diyet ornegi :))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Sabah sabah çayın yanına nasıl güzel giderlerdi.
Ellerine sağlık tatlım..

Pastane'den dedi ki...

çok güzel olmuş Aylin
tarifi aldım deneyeceğim ellerine sağlık

GÖNÜL dedi ki...

dereotlu poğaçayı çok severim ve hiç bir zaman da pastaneden aldıklarımın lezzetinde tutturamadım o yüzden yapmaktan vazgeçtim ama bu tarife görede deneyeceğim

Nazmiye dedi ki...

nefis görünüyor,ellerine sağlık.kabartma tozu ile mayayı birlikte kullanman ilginç geldi,hem çıtır hem de yumuşak olmuştur.sevgiler,iyi haftalar dilerim.

NiLaY dedi ki...

canım ben de bir ödülün var :)

sarımutfak-hande dedi ki...

aylincim bende çok severim canım seninkilerde nefis görünüyor kokusu burnuma geldi sanki:))))
ellerine sağlık

DEKOR GURU dedi ki...

Elinize sağlık çok hoş görünüyor, güzel bir hafta dileriz.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor,sevgiler

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Pogaçalar çok lezzetli görünüyor ellerine saglik arkadasim,sevgilerimle.

CAFE PEPELA dedi ki...

Ah şu dereotu! Ne mübarek/ne hoş kokulu bir nimet..
Ellerine sağlık Aylişim.Üzerlerinde sanırım haşhaş tohumu da var ki hamur işlerine pek yakıştırıyorum ben.
Fotoğraflar çok hoş.Kalbi selamlarımla

Ege dedi ki...

Çok severim dereotlu poğaçayı hele de ev yapımı olursa... Ellerine sağlık Aylincim.

Küçük Mucizem dedi ki...

bu poğaçayı eşim için yapmalıyım çünkü ben pek sevmem dereotunu . o ise keskin koku ve tatları çok sever. tşk tarif için

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel duruyorlar...

Serap dedi ki...

Sadece kahvaltıda mı?, çayın yanına da nefis olur, ara öğün olarak. Ellerinize sağlık.

KURABİYECİCİ dedi ki...

Bakırköyde ev yemekleri yapan bir yer var her indiğimde alırdım bayılırım ama bu tariften sonra sanırım kendim yapıcam ellerinize sağlık

Nehir İda dedi ki...

Kopyala kopyala al ama yapamıyorum ki bir türlü:)
Sevgili Aylin kaç kilosun merak ettim.

NzlGl dedi ki...

İki tane aldım Aylincim gidiyorum

sevglier

Pembe Yastık dedi ki...

sen yaparsında ben denemem mi..benim maharetli arkadaşım ;)

yemekbiraşk dedi ki...

her an elimin altında bulunmasını isterim o bir kurtarıcı:)
eline sağlık canım
sevgiler..

TATLI TUZLU dedi ki...

deneyecegim hayatim bu kadar güzel bir sey benim niye aklima gelmedi hayret.saka tabiiki pratik yaratici zekana hayranim.sevgiler canim

perihan

EcE Çakıroğlu dedi ki...

aylincim ellerine sağlık bende miğrosun dereotlu poğaçasına bayılırdım. afiyet olsun canım...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim dereotu ve poğaça bir arada nefis olur.

Özgen dedi ki...

HARİKA POĞAÇALAR MUHAKKAK DENEYECEĞİM SEVGİLER...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Hmmm..Hem maya, hem kabartma tozu ha? Bak şimdi ekmekçi teyzenin aklına şeytan kaçırdın sen..Ekmeklerimde deneyeyim bari..Ellerine sağlık ablacım, nefis olmuşlar, belli..

narcicegirengi dedi ki...

Aylincigim hamurundaki sirke ne kadar da citir citir yapiyor hamur islerinin disini degil mi? Ellerine saglik canim.. Dereotunu da o kadar cok severim ve yakistiririm ki pogacaya. Cok guzel gorunuyorlar.
Sevgilerimle.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Aylinim Ellerine sağlık benimde vazgeçilmezimdir dereotlu poğaça
saray muhallebicisinin kepekli dereotlu poğçasının tadını tutturmaya çalışıyorum bende:)

çörekotu ve haşhaş çok yakışıyorr çoook

Adsız dedi ki...

MERHABA AYLİN HANIM SİZİ SESSİZ SAKİN İZMİRDEN TAKİP EDEN OKUYUCULARINIZDANIM DÜN AKŞAM POĞAÇANIZI DENEDİM VE TADINA DOYAMADIK MUTLAKA DENENMESİ GERKEKİR DİYORUM SEVGİYLE KALIN.....

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Merhabalar,deneyip beğenmenize çok sevindim.Afiyetler olsun....

Tülay Çulha Sarı dedi ki...

Merhabalar, ben de oğluma hamileyken aynı şekilde işe giderken kahvltı niyetine pastaneden derotlu poğaça alırdım ve tadına doyamazdım. Tez zamanda deneyeceğim tarifinizi, elinize sağlık, sevgiler!

mis gibi dedi ki...

Bir harika gözüküyor. DOğrusu ben de pastahane poğaçalarını daha çok severim. Çok mersi :)))

neslice dedi ki...

Aylincim tarifini aynen uyguladım, patladı gitti valla :)

canikom dedi ki...

bayıldımmmm.kabartma tozu ve maya ilk defa duydum mayalama olmuyor sanırım.ne için konuluyor

Nesli Demir dedi ki...

Merhaba,

Tesadüfen dereotlu poğaça tarifi ararken sizinkini buldum. Bugüne kadar yaptığım en iyi poğaça oldu.

Sadece bu ölçülerden 17-18 tane poğaça çıktı. Şimdi 2 kaşık yoğurt ekleyip, sütü 1 çay bardağına çıkardım. Şu an dinleyiyor bakalım nasıl olacak.

Harika tarif için çok teşekürler.

Not: Ben çok becerikli biri değilim yemek konusunda genelde tarif alan kişiyimdir, ilk defa bu poğaçanın tarifini istediler ben de blogunuzu paylaştım.:)

Ellerinize sağlık!

Gamze Berfe Yakıcı dedi ki...

Aylinn hanım merhabalar �� onca poğaça yapmisligim vardır ama sizin tarifiniz hepsini solda sıfır bıraktı. .yiyenler baýıldılarr �� cok tesekkurler ��