25 Şubat 2013 Pazartesi

Rulo Yumurta


   Blog yazmaya ilk başladığım dönemlerde en çok önem verdiğim bölüm kahvaltılardı.Ancak bir süre sonra yaptıklarım aşağı yukarı hep aynı çekmeyim ben fotoğraf demeye başladım.Ancak  bir süredir blokta olmamasına rağmen sucuklu yumurta ,pastırmalı menemen gibi yumurtalı tarifleri arayarak siteme gelen o kadar çok kişi varki ileryen günlerde bütün bunların tariflerinide eklemek farz oldu :)

   Bugünkü tarifin tek özelliği rulo yapılması sanırım.Facebook sayfamdaki çoğu kişi krep sandıysa da aslında içerisinde çok az un var bence çok şık ve leziz.Kürdanlarım için canım arkadaşım Zeynep'e sonsuz teşekkürler :)




RULO YUMURTA

3 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
3 yemek kaşığı süt
1 minik kase kıyılmış dereotu
2 parmak kadar ezilmiş peynir
arası için ayrıca tel peynir veya taze kaşar
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yumurta, un, süt, tuz, dereotu ve kırmızı pul biberi iyice çırpalım. Ezilmiş beyaz peyniri de ekleyip bir kere daha çırpalım.

2 yemek kaşığı sıvıyağı teflon tavamıza koyup iyice  ısıtalım.Yumurtalı karışımı içerisinde döküp  kapağını kapatalım.arada bir sallayarak üstündeki sıvı olan yerlerinde pişmesini sağlayalım.

Ters yüzünü bir tabak veya spatula yardımı ile çevirip arka tarafınıda pişirelim.

Pişen yumurtamızı tavadan düz bir zemine alıp arasına tel peyniri veya kaşar peyniri gezdirelim.Hafif ılınan yumurtayı rulo sarıp keskin bir bıçak yardımı ilem 2 parmak eninde kesip dilerseniz kürdanlarla süsleyin.

Afiyet Olsun.

Not:26 cm ve teflonu çizik olmayan bir tava kullanmanızı tavsiye ederim.siz iç malzemeyi istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz,dilerseniz arasına kavrulmuş havuç veya ıspanak bile koyabilirsiniz.

13 yorum :

HADİYE dedi ki...

Ellerine sağlık Aylin,
Görüntü harika.

Sevgiler*

selma tamer dedi ki...

elınıze sağlık değısık sunum kurdanlarda cok sık hazırmı sızmı yaptınız

ömür inandı dedi ki...

ellerinize sağlık:)kürdanlara bayıldım çok şık sevgiler

YeMeK vAkTi dedi ki...

Yazımda da bahsettiğim gibi kürdanlar arkadaşımın hediyesi.Onada Almanya'dan gelmiş .

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Aylincim mini mini tatlimi tatli tariflerine bayiliyorum :-)

o kadar özenle hazirliyorsunki resimleri...

ellerine saglik canim

Küçük Mucizem dedi ki...

Bu pazar ki kahvaltılığımız belli oldu Aylinciğim. teşekkür ederim.

Nesrins Küche dedi ki...

Nefis görünüyor Aylincigim, ellerine saglik.

Zeynep dedi ki...

hacım valla fotoya bayıldım kıs,çok janjanlı olmuş:)))tavuk bile görse kıskanırdı yumurtalarını:))))utandırma kıs beni,iki kürdanın lafı olmassss:)sefiyom öpüyom seni:)

Nilgün Komar dedi ki...

yumurtayı boşver ya ben şu kürdanları yerim yerimmm...

YeMeK vAkTi dedi ki...

Aşk olsun :)

mihrimah dedi ki...

ellerine sağlık canım ...afiyetler olsun.sevgiler.

TL Yükleme Merkezi dedi ki...

elinize kolunuza sağlı muhazam gözüküyor karnımızda öyle bir açıktıki bilemezsiniz Sitenizi yakından takip etmekteyiz okuduğumuz makaleleri arkadaşlarımızla paylaşıyoruz

fatoşca tadlar dedi ki...

Ellerine sağlık Aylincim. Hafta sonu kahvaltılarımızın baş tacıdır omlet. Baharatlı - peynirlisini çok sık yaparım. Senin tarifinle bu hafta sonu masamız daha bir şenlenecek diye düşünüyorum canım :))) Harikasın vallahi,
Sevgiler...